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    臺式平面爐
    所屬分類(lèi):電磁爐系列
     
    159-5056-0506

    產(chǎn)品描述

    一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
     
      臺式平面爐又被稱(chēng)為電磁灶,1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年,美國開(kāi)始生產(chǎn)電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開(kāi)始熱銷(xiāo)。電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應渦流加熱。即利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當磁場(chǎng)內磁力線(xiàn)通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí),磁力線(xiàn)被切割,從而產(chǎn)生無(wú)數小渦流,使鐵質(zhì)鍋自身的鐵原子高速旋轉并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
     

     
    二、產(chǎn)品技術(shù)性能:
     
          1、高效:采用電磁感應原理加熱,升溫快,熱效率高達90%以上;
          2、安全:防水、防漏電、防干燒保護等18重安全保護,使用更省心;
          3、節能:不存在熱傳導和熱輻射,比普通燃氣/油灶節能50%以上;
          4、環(huán)保:無(wú)明火,無(wú)煙塵,無(wú)廢氣,超靜音設計(45分貝以下);
          5、美觀(guān):全不銹鋼精工細致人性化設計,高檔耐用,易清洗;
          6、智能化設計:按鍵開(kāi)關(guān)、數碼功率顯示、定時(shí)功能、多段火力調節;
          7、采用堅固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸300×300mm);
          8、采用技術(shù)先進(jìn)領(lǐng)先的德國Infineon IGBT模塊設計,超長(cháng)的使用壽命; 
          9、起鍋后,無(wú)須調節,輸出功率自動(dòng)降為零,節能省電;
          10、先進(jìn)微電腦控制,具有無(wú)鍋檢測、超溫保護、自動(dòng)故障檢測、電壓過(guò)高過(guò)低及缺相保護;
         

    三、產(chǎn)品技術(shù)參數:
      1、采用電磁加熱,速度更快,更省錢(qián);
      2、SUS304#高檔不銹鋼外殼;高強度微晶玻璃;
      3、360度旋鈕控溫,精準方便;
      4、采用技術(shù)先進(jìn)領(lǐng)先的德國IGBT模塊設計;
      5、自動(dòng)檢測鍋具,過(guò)熱保護,欠壓保護;
      6、18重安全保護設置,性能更安全可靠;
      7、超靜音灶具設計,特制大線(xiàn)盤(pán),可長(cháng)時(shí)間大功率穩定工作。
     
    四、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
     
      1、功能完善:可完全替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等各類(lèi)烹調功能,特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場(chǎng)合;
      2、綠色環(huán)保:無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、省水(爐面冷卻);
      3、操作簡(jiǎn)單:一鍵操作與數碼顯示簡(jiǎn)單明了、智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測鍋體、過(guò)熱及空燒保護、過(guò)載保護功能;
      4、安全可靠:無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏可避免人員及環(huán)境安全隱患、比較傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場(chǎng)地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發(fā)生;
      5、改善環(huán)境:無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低廚房環(huán)境溫度并降低噪音(廚房噪音的主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設備馬達);
      6、減少配套:減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和投資;
      7、節省場(chǎng)地:由于無(wú)明火燃燒、爐具無(wú)需隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統附件、可縮少爐具體積并減少場(chǎng)地占用面積、降低業(yè)主開(kāi)業(yè)使用成本;
      8、精確溫控:大范圍功率調節與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運行、可精確控制烹調溫度,即節能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜制作標準化的推廣;
      9、品質(zhì)優(yōu)良:采用德國原裝關(guān)鍵零部件。耐調溫600度,耐沖擊、高溫度微晶玻璃。全不銹鋼結構,密封設計,精美生產(chǎn)工藝,嚴格質(zhì)量控制;
      10、技術(shù)先進(jìn):模糊邏輯電腦控制技術(shù)--達到最佳烹飪效果;智能化設計--自動(dòng)保護、智能顯示、自動(dòng)警告提示。
     
    五、適用范圍:
          餐廳、飯館、加油站、咖啡廳、快餐店、特色小吃等地方。

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