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    臺式切肉片機
    所屬分類(lèi):肉食加工系列
     
    159-5056-0506

    產(chǎn)品描述

    一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
          切肉片機是切制薄而均勻組織片的機械,組織用堅硬的石蠟或其他物質(zhì)支持,每切一次借切片厚度器自動(dòng)向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離,厚度器的梯度通常為1微米。適合切無(wú)骨肉類(lèi)和其它類(lèi)似榨菜帶有彈性的食物,把原材料肉切成肉片肉絲等。

     

     

    二、產(chǎn)品性能:
          切肉機均采用雙滾刀結構有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理,結構大至相同,都具有結構緊湊、外形美觀(guān)、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn),切肉機結構緊湊堅固耐用,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機械。

     
    切肉片機
    三、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
      
          1,功能齊全、可切大,小圓形片,切肉片機弧形片,斜片四種不同形狀的切片,
          2、切片效果極佳,飲片表面美觀(guān)整齊,無(wú)毛刺,無(wú)碎片殘渣的現象產(chǎn)生,

          2、切片厚度均勻,穩定性能好,切片性質(zhì)可連續,效率高,體積小,占用空間少,噪音小,操作方便,省電又安全,造型美觀(guān),
          3、切片厚度可根據自己的需求自動(dòng)調節,適用性更廣,
          4、切片機的功能齊全,可對各種名貴藥材,參類(lèi)食品等物料進(jìn)行切片處理。

    四、適合范圍:
          食品廠(chǎng)、餐飲企業(yè)、工廠(chǎng)、學(xué)校飯堂、食品廠(chǎng)等使用。

    五、注意事項:

      1、操作工必須熟悉切肉機的性能、規格及各部件的作用,確保操作安全。
      2、切肉機要有專(zhuān)人專(zhuān)管,操作人員要衣帽整齊,衣袖不得過(guò)長(cháng),操作時(shí)精神要集中,不能麻癖大意。
      3、使用前應對切肉機做全面檢查,檢查各傳動(dòng)部件是否有障礙物,各潤滑位置是否加注潤滑油,各安全防護裝置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有無(wú)松動(dòng),切肉機是否清潔干凈。
     
      4、啟動(dòng)開(kāi)關(guān)時(shí)手上不能有水。先開(kāi)空機運轉,切肉機觀(guān)察有無(wú)異?,F象,空機時(shí)間不能過(guò)長(cháng),防止損壞刀片。禁止帶手套操作。
      5、添加肉塊一定要均勻,不能過(guò)多,以免電機損壞,如發(fā)現機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。
      6、進(jìn)肉的肉塊不能過(guò)大,應切成細條壯,肉不能帶骨頭和肉皮,以防切肉機卡死,發(fā)現切肉機卡死應立即停機,不得強行運轉。
      7、切肉機操作完畢后斷開(kāi)電源,將切籠清理干凈,確保飲食衛生。清洗切肉機時(shí),嚴禁用水沖洗電器部分,以免發(fā)生觸電事故或燒壞電機。

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