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    電熱蒸飯柜
    所屬分類(lèi):蒸車(chē)系列
     蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤(pán))作為容器,為了方便移動(dòng),在設備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、部隊、學(xué)校工廠(chǎng)等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。
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    產(chǎn)品描述

    一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:  
           蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤(pán))作為容器,為了方便移動(dòng),在設備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、部隊、學(xué)校工廠(chǎng)等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。

     

    二、產(chǎn)品特點(diǎn):

      普通燃氣蒸飯車(chē) 采用波紋火管式結構,產(chǎn)熱快捷,超低能耗,更換簡(jiǎn)便,不漏水;高效快捷、
           節能:熱產(chǎn)率高達98%以上,而傳統的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上
           柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上,而我司的該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1.5Kg,節能55%以上;
           供汽量極大:每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m'以上,同時(shí)可供多處用氣:如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃;
           每天首次開(kāi)機預熱時(shí)間僅需3-5分鐘,而第二次開(kāi)機一分鐘之內就有大量蒸汽產(chǎn)出;
           無(wú)論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡(jiǎn)便。一按即可、一目了然。

     


     

    三、產(chǎn)品規格:

      電壓:  220V/380V
           功率:   5KW/7.5KW
           輸入蒸汽壓:     0.02MPA
           適用人數: 60人
           蒸飯量: 15-20KG
           蒸飯時(shí)間: 45分鐘
           盆數: 4盆
          規格尺寸:786*610*950MM

     

    四、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
     
      綠色環(huán)保:電蒸飯柜無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。
      操作簡(jiǎn)便:電蒸飯柜一鍵式操作與數碼顯示簡(jiǎn)單明了智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測鍋體、過(guò)熱及空燒保護,過(guò)載保護功能。
      平安可靠: 電蒸飯柜無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏,可防止人員及環(huán)境安全隱患,比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場(chǎng)地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房)并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發(fā)生。
      改善環(huán)境:無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音(廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設備馬達)。
      減少配套: 電蒸飯柜減少局部送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
      節省場(chǎng)地: 電蒸飯柜對比傳統爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場(chǎng)地的使用面積。
      精確溫控: 大范圍功率調節與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運用、可精確控制烹飪溫度,既節能又能保證食品的美味,更重要的有利于中餐菜肴制作規范的推廣。
     

    五、注意事項:

      蒸飯車(chē)左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞,亦不可外接管道進(jìn)行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。
    浮球閥應經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通,如發(fā)現進(jìn)水孔結垢堵塞應盡快進(jìn)行處理,以免造成缺水干燒。
    外接蒸汽時(shí)應注意;本蒸飯車(chē)非高壓密閉型容器,使用時(shí)應注意設整蒸汽輸入壓力,不可超壓使用,以免造成危險。
    每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢,以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起堵塞及發(fā)熱管干燒。
    如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮,然后將水垢清除,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。


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