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推車式蒸柜

所屬分類：蒸車系列

大型食堂傳統上均采用蒸柜來蒸制食品，通常是使用蒸汽氣源作為加熱源，現有技術中，蒸柜空間小，不適應大批量食品加工，蒸柜內排放的尾氣溫度高，造成能源浪費，熱效率低、操作效率低。本產品大大節約了時間與人力，更適用于各種場合。

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產品描述

一、產品簡介：

大型食堂傳統上均采用蒸柜來蒸制食品，通常是使用蒸汽氣源作為加熱源，現有技術中，蒸柜空間小，不適應大批量食品加工，蒸柜內排放的尾氣溫度高，造成能源浪費，熱效率低、操作效率低。本產品大大節約了時間與人力，更適用于各種場合。

二、產品優點：

1、全不銹鋼豪華外觀，表面處理，易清潔，易保養

　　2、全自動進水自控功能，無需擔心水箱的水位供給

　　3、內膽氣壓安全卸壓裝置，讓食品蒸煮工作高效

　　4、舒適溫潤的門體旋轉把手，讓門體開合握持都那么省力省心

　　5、設置散熱系統，讓機器平穩工作

　　6、全自動排壓，把工作過程中多余的氣排出，讓柜內蒸汽流動，達到熱量循環

　　7、獨特設計的高效折疊式爬車臺，最大程度方便客戶使用。

　　8、加厚不銹鋼管材制作的周轉車，經久耐用，不易損壞。

　　

三、產品性能：

　　1、燃氣燃燒箱在蒸柜的底部，不但影響推車推入而且充分利用蒸汽。

　　2、采用電加熱和外接蒸汽加熱可同時兩用。

　　3、整車30盤(600*400*50)推入，方便高效。

　　4、蒸飯、蒸菜、蒸饅頭都可以。

　　5、雙層全304不銹鋼制造耐腐蝕、不生銹、不開裂。

三、產品用途：

　　用途廣泛，可適用于各種菜肴、面點、米飯等食品的節制。

四、注意事項：

　　1.必須保持水箱內有足夠的水量，以免發生缺水故障(燒壞發熱管)。

2.蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應讓其排氣自如.若發現有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，恢復閥體內上下運動靈活自如才能使用。

3.保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時，應分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。

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